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「Ractis」の具だくさんオムライス弁当

Vol.13:ギュギュッと!「Ractis」の具だくさんオムライス弁当

「Ractis」の具だくさんオムライス弁当

荷物がたっぷり詰めるラクティスのように、具材をたっぷり詰めこんだオムライスのお弁当。新緑の中、お日さまさんと雲くんに見守られながら、楽しいドライブに出発!



材料

ごはん 200g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
赤パプリカ 1/4個
サラダ油 大さじ1
グリンピース(缶詰) 大さじ2
コーン(缶詰) 大さじ2
塩・こしょう 各少々
ケチャップ 大さじ2
   
1個
塩・こしょう 各少々
サラダ油 小さじ1
   
ゆでアスパラガス  
(芝生、タイヤ用) 適量
うずらの卵(太陽用) 1/2個
スライスチーズ(窓・雲用) 適量
ケチャップ(顔用) 適量
きゅうり(タイヤ用) 適量
ハム(タイヤ用) 適量
のり(ミラー・顔用) 適量
つくりかた

玉ねぎとベーコンはみじん切り、パプリカは角切りにする。

ケチャップライスを作る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、ベーコン、パプリカを炒める。グリンピースとコーンも加えて炒め、ごはんを入れる。ほぐすように炒め合わせ、塩・こしょう、ケチャップで味をつける。

卵と塩・こしょうを混ぜ、サラダ油をひいて熱したフライパンで薄焼卵を作る。冷めたらラクティスの形に切る。

ゆでたアスパラガスを斜めスライスにする。うずらの卵は半分に切ってケチャップで顔を描く。スライスチーズは雲の形に切ってのりで顔を作る。きゅうりとハムは丸く切り取ってタイヤにする。

ケチャップライスの上に、ボディ、窓、ライト、タイヤを配置する。ラクティスの上側にうずらの卵の太陽と雲を、下側にアスパラガスを芝生に見えるように配置する。

オムライスにはいろいろな具材を入れて
ラクティスらしさを表現します。

レシピ制作:ブレインズ・アンド・トラスト株式会社 安齋 花子

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